Lättare restriktioner medför både glädje och problematik
Restriktionerna har äntligen lättat vilket gör att bland annat restauranger och krogar får både ta in fler besökare och kan gå tillbaka till sina ordinarie öppettider igen. Självklart är detta en stor glädje för branschen men det medför även ett problematiskt läge som man kanske inte riktigt tänkt på.
Stor personalbrist inom restaurang- och krogbranschen
När pandemin startade tvingades krogar och restauranger att permittera och säga upp stora delar av sin personalstyrka för att klara av att ta sig igenom det akuta läget. Nu, när allting öppnat igen och det har gått från 0 till 100 i en rasande fart så står istället krogar och restauranger med extrem personalbrist. Personal som sagts upp från sina arbeten har sökt sig till branscher som kunnat hålla igång under pandemin vilket gör att det varit svårt att få tillbaka ordinarie personal och även få in personal till sommaren.
