Vi träffar grundarna bakom Le Pop, glassföretaget från Laxå som tagit Stockholm med storm med sitt unika koncept “Glass att doppa och toppa.” Drömmen om en fast lokal i Stockholm krossades av höga hyror, men istället skapade de ett mobilt koncept med både foodtruck och glasscykel. “Vi ville ha en fast plats, men hyrorna är