Anton Edelsvärd ville äga en restaurang efter att ha jobbat inom branschen i många år. Tillslut tog han klivet från att vara anställd till att bli delägare i Sportbaren i Luleå. Trots pandemins utmaningar har han lärt sig mycket och upplever det som en positiv erfarenhet.
Restaurangen har sex heltidsanställda, men totalt omfattar lönelistan cirka 90 personer med extrapersonal. Prishöjningar och råvarubrist har påverkat verksamheten, men det är framför allt kontrollerna från kommunen och kostnaden för dessa som Anton reagerar på.
I samarbete med En Företagares Vardag
